pratik tarifler
Haşhaşlı Çörek
6 su bardağı un
1 paket instant maya
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için
4 yemek kaşığı dolu dolu haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Bi avuç dolusu çekilmiş ceviz
İyice karıştırıp sürülebilecek kıvamda olucak.
Yapılışı
Hamur yumuşak kıvamda yoğurulur. Yarım saat kadar mayalandırılır. Hamuru 4 yada 5 parçaya bölüp. Sıvıyağlı tezgahta elimizle açıyoruz.
İçine haşhaş ezmesini sürüp rulo yapıyoruz ve istediğimiz boyutta kesip sıvıyağla yağlanmış tepsiye biraz boşluklu diziyoruz. Hepsi bitene kadar devam edip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
çok fazla pişirmiyoruz biraz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz asla fırında bırakmayın kupkuru oluyor.
Afiyetle..
Tarifi için instagram.ayse_aslnby Teşekkürler.
pratik tarifler
Hiç yorum yok: