pratik tarifler
MERCİMEKLİ ÇITIR MUSKA BÖREĞİ,GALETA UNLU MUSKA BÖREĞİ
Malzemeler:
2 su bardağı galeta unu
4 adet yufka
1 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
İçi İçin:
1 buçuk su bardağı haslanmıs yesil mercimek
1 tatlı kasıgı biber salçası
1 adet sogan
Tuz
1 yemek kasıgı kadar eritilmis tereyag
Karabiber
Yapımı:
Sogan küp küp dograyın.Yarım cay bardagı zeytinyagında pembelesınceye kadar kavurun.Salcasını da ekleyp biraz daha kavurun.Haslanmıs mercimek,tuz karabiberi de ekleyın ve kavuru daha sonra sogumaya alın.Ayrı bir yerde kalan yag ve sutude karıstırın.Yufkalardan bir tanesini tezgaha koyun üstüne yag süt karısımından surun.4parmak genıslıgınde serıtler kesın kesılen serıtlerı ortadan ikıye kesın.Serıtın ucunu mercımeklı karısımdan koyun vemuska gıbı sarın.Kalan yufkayıda bu sekıl yaparak hazırlayın.Yufkaları once sute daha sonra galeta ununa bulayın ve tepsiye dizin.Fırını yaklasık 180 derece ayarlayıp ön ısıtma yapın ve fırn ısındıktan sonra muskaları üzeri iyice kızarana kadar pısırın.Yapana kolay gelsin yiyene Afiyet Olsn
pratik tarifler
Hiç yorum yok: