LEZZETLİ MENEMEN TARİFİ

pratik tarifler

LEZZETLİ MENEMEN TARİFİ

Malzemeler;
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
2 adet biber ( Yeşil,kırmızı olabilir)
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
İnce kıyılmış maydanoz
Pişmeye yakın 1 çorba kaşığı zeytinyağ

HAZIRLANIŞI
*Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavaya alın.Biberleri de aynı şekilde doğrayıp tavaya ekleyin.

*Sıvı yağı ilave edip,2-3 dakika kavurun.

*Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. ( Ben kabuksuz seviyorum,dilerseniz kabuklu da olur.)

*Kavrulmakta olan soğan ve biberlere toz biberi ekleyip karıştırın ve hemen domatesi ilave edin.

*Bu aşamada tuz,taze çekilmiş karabiber ,sirkeyi ve zeytinyağı ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.(Sirke ve sonradan eklediğim zeytinyağ ayrı bir lezzet katıyor.)

*Sebzelere pişmeye dönünce,yumurtaları üzerine kırıp istediğiniz kıvamda pişirin.

*İnce doğranmış maydanoz ile servis yapın..

Afiyet olsun..

pratik tarifler