pratik tarifler
BAYATLAMAYAN POĞAÇA
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı maden suyu
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
1 yumurta sarısı
Susam yada haşhaş
İç Harcı İçin;
Beyaz peynir (yada istediğiniz herhangi bir peynir)
HAZIRLANIŞI
*Mayayı ılık sütle eritin.
*Üzerine şeker döküp karıştırın.
*10 dakika köpürene kadar bekletin.
*Hamuru için gerekli malzemeleri ekleyip karıştırın.
*Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
*Hamurun mayalanması için sıcak bir yerde üzerine nemli bez örterek 1 saat kadar mayalandırın.
*Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, avcunuzun içinde bastırarak açın.İçine peynir koyup kenarlarını sıkıca kapatın.
*Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
*Poğaçaları tepside yarım saat daha mayalandırın.
*Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.
*Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun..
pratik tarifler
Hiç yorum yok: