pratik tarifler
Malzemeler :
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılacak)
yarım paket (125gr.) oda sıcaklığında margarin
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
1 kahve fincanı haşhaş
aldığı kadar un(hamur kulak memesi yumuşaklığına ulaşana dek)
HAZIRLANIŞI
Derin bir kapta margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akı karıştırılır. Başka bir kapta da, toz şeker, kabartma tozu, tuz, dövülmüş ceviz ve haşhaş karıştırılır. Tüm malzeme birbirine karıştırılıp tekrar iyice yoğrulur. Yavaş yavaş un ilave edilir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurulur. Hamur merdane ile 1 cm. kalınlığında açılır. Kalıpla ya da bardak yardımıyla yuvarlaklar kesilir. Daha küçük bir kalıpla yuvarlakların ortasından hamur çıkartılarak simit şekli verilir. Hazırlanan simitlerin üstüne yumurta sarısı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek, önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..Harika Lezzete Tesekkürler
pratik tarifler
Hiç yorum yok: